产品基本资料：产品名称：国内红茶；品牌商标：茶岛方临；主营产品行业：食品饮料、蔬果、茶酒；公司注册地址：深圳市福田区梅林路148号梅林一村17栋012H；产品详情：中国台湾高山茶的鉴别方式：绝大部分中国台湾高山茶的茶园种植树种是青心乌龙，其叶片成披针形，叶片细长，叶边缘有明显的锯齿。优质的青心乌龙做出来的干茶颗粒饱满，匀整，颜色以墨绿色为主，并不是鲜绿色。焙火程度越高，颜色越深。中国台湾高山茶由于生长海拔高，气温较低，云雾多，日照短，茶叶生长速度缓慢，积累了更丰富的内含物质，其叶细胞会更加紧实。正宗的高山茶，泡开后的叶底会非常舒展，摸起来叶质肥厚，柔软有弹性有韧性；叶底匀整，没有老嫩不一的现象；茶梗和叶片相连，破碎较少；并且由于海拔高度和地形所限，很多高山茶园依然沿用手工采茶方式，从茶梗末端能看出参次不齐的采割面，机采茶的茶梗切面会特别光滑；另外，优质的高山茶园采摘时会保证叶底的成熟度，有统一的采摘标准，因为乌龙茶要想在做青阶段出香，必须依靠成熟的鲜叶，过嫩过老都会影响最终品质。所以，好的高山茶，能够在叶底中看到蛀芽和腋芽，这是叶底成熟的表现。3从汤色上来说，优质的中国台湾高山茶无焙火的呈淡金色，焙火程度越高颜色越深，但是无论颜色深浅，一定都是通透清澈无杂质的。喝起来鲜爽度高，滋味甘醇不苦涩，高山韵明显。很多人都觉得高山韵这个词特别玄乎，其实就是茶汤厚实度的一个表现，是由于高海拔的茶叶生长过程中积累了更多的内含物质，所以它喝起来要比低海拔地区的更加饱满，立体，有内容。而且这种韵味是茶叶骨子里的东西，是从头泡到尾水都存在的，不会喝两泡后面就没有了，即使喝到最后香气散了，这种韵味是依然在的。如果喝起来前后泡落差感太大，那就不对了。
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