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纤维素酶是一类能将纤维素水解成葡萄糖的多组分酶系的总称,又称纤维素酶系。酶系之间发生协同作用,分解纤维素产生寡糖和纤维二糖,最终水解为葡萄糖。然而,在当前饲料行业面临资源短缺的情况下,一方面地球上最丰富的可更新资源纤维素没有得到充分利用,另一方面反刍动物内源酶的不足降低了饲料的消化率和利用率。因此,纤维素酶作为一种高活性生物催化剂在反刍动物饲料生产中有着广阔的应用前景。本文仅就纤维素酶的作用机制及其在反刍动物饲料的应用效果作一简要阐述。 纤维素酶除可以分解纤维素、半纤维素之外,还可以促进植物细胞壁的溶解,使更多的植物细胞内容物溶解出来,并能将不易消化的大分子多糖、蛋白质和脂类降解成小分子物质,有利于动物胃肠道的消化吸收。纤维素酶可以激活内源酶的分泌,补充内源酶的不足,并对内源酶进行调整,保证动物正常的消化吸收功能,起到防病、促生长的作用。 半纤维素和果胶等部分溶于水后会产生黏性溶液,增加消化物的黏稠度,对内源酶造成障碍,而添加纤维素酶可降低黏稠度,增加内源酶的扩散,提高酶与养分的接触面积,促进饲料消化,从而促进动物健康生长。纤维素酶制剂是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶等组成的多酶复合物,在这种多酶复合体系中,一种酶的产物可以成为另一种酶的底物,从而使消化道内的消化作用得以顺利进行。即纤维素酶除直接降解纤维素、促进其分解为易被动物消化吸收的低分子化合物外,还和其他酶共同作用,提高奶牛对饲料营养物质的分解和消化等作用产品其他资料:产品名称:酶;价格:1;热销区域:大陆;主营产品行业:医疗、保健、医药仪器、医药保健品;企业类型:有限责任公司;
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