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 雅府正红木桶鱼原名正红鱼莊，由雅安人王正洪首创，是川菜清汤鱼系列中最典型代表的一种。
说起木桶鱼的由来，要追塑到2008年。当时老王的餐馆主营鱼火锅，一天晚饭的时候，他在新闻里看到一则有关绿色食品的报道。看着桌上的鱼火锅，从小就喜欢研究吃鱼的老王琢磨着：传统红汤鱼火锅都离不开老油，味道虽说还不错，但是达不到绿色健康的要求。能不能研究出一种不用老油的做鱼方法，既能保持川菜鱼火锅麻辣鲜香的特色，又能保持鱼肉鲜嫩的美味。十几岁就开始学厨艺的老王打那时候起，一有空就钻进厨房研究他的新式鱼火锅。凭着自己多年的经验总结研究，再经过反复试做，反复总结，终于摸索出了木桶鱼的制作方法。
正如王总的名字一样，木桶与自从发明以来一直都红红火火，收到广大顾客的喜爱。2013年，雅府正红鱼申请了专利，目前已经发展到300余家加盟连锁店。 |
| 公司名称： |
雅安市雨城区雅府正红木桶鱼正黄加盟店 |
公司类型： |
个体经营 () |
| 所 在 地： |
四川 |
公司规模： |
50-99人 |
| 注册资本： |
300万人民币 |
注册年份： |
2015 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 经营范围： |
说起木桶鱼的由来，要追塑到2008年。当时老王的餐馆主营鱼火锅，一天晚饭的时候，他在新闻里看到一则有关绿色食品的报道。看着桌上的鱼火锅，从小就喜欢研究吃鱼的老王琢磨着：传统红汤鱼火锅都离不开老油，味道虽说还不错，但是达不到绿色健康的要求。能不能研究出一种不用老油的做鱼方法，既能保持川菜鱼火锅麻辣鲜香的特色，又能保持鱼肉鲜嫩的美味。十几岁就开始学厨艺的老王打那时候起，一有空就钻进厨房研究他的新式鱼火锅。凭着自己多年的经验总结研究，再经过反复试做，反复总结，终于摸索出了木桶鱼的制作方法。 |
| 销售的产品： |
木桶鱼,雅安木桶鱼,木桶鱼加盟,正红木桶鱼,鱼加盟 |
| 采购的产品： |
木桶鱼,雅安木桶鱼,木桶鱼加盟,正红木桶鱼,鱼加盟 |
| 主营行业： |
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