全膨化夹心卷(饼)生产工艺及设备
本文所介绍的膨化夹心卷生产技术(也称双挤压技术),是利用先进的挤压膨化技术在单螺杆或双螺杆设备上以大米、玉米或其它谷物为原料,用纯奶油做介质,将蛋黄粉、奶粉、糖粉、芝麻酱,巧克力粉等原料进行稀释,配成夹心料,在膨化物挤出的同时将夹心料注入膨化谷物食品内,经过加工制成一种夹心小食品,该食品口感酥脆,风味独特,还可根据不同的工艺,不同的配方加工成各种营养食品、疗效食品、功能食品等,为膨化技术在食品加工中的应用提供了一种新的途径。
|
公司基本资料信息
|
全膨化夹心卷(饼)生产工艺及设备
本文所介绍的膨化夹心卷生产技术(也称双挤压技术),是利用先进的挤压膨化技术在单螺杆或双螺杆设备上以大米、玉米或其它谷物为原料,用纯奶油做介质,将蛋黄粉、奶粉、糖粉、芝麻酱,巧克力粉等原料进行稀释,配成夹心料,在膨化物挤出的同时将夹心料注入膨化谷物食品内,经过加工制成一种夹心小食品,该食品口感酥脆,风味独特,还可根据不同的工艺,不同的配方加工成各种营养食品、疗效食品、功能食品等,为膨化技术在食品加工中的应用提供了一种新的途径。